Kobikicho Tomoki

坐在沒有展示食材櫃的簡潔白木吧枱前，自然會把目光投向眼前主廚俐落的手藝。掛着門簾、位於銀座4丁目的 Kobikicho Tomoki，環境沉穩，讓人不拘謹地品嚐正宗江戶前壽司。主廚與女將親切待客，沒有高不可攀的距離感，令客人從用餐一開始便能放鬆心情。

晚餐套餐的特色，是握壽司與佐酒小吃交替上桌，菜式豐富。有時會先奉上數件握壽司，再接着供應時令酒肴；各種安排照顧到食客的胃口，尤其適合餓着肚子前來的人。從滋味濃郁的吞拿魚，到蝦、魷魚、平貝等貝類，還有烤星鰻和燉煮至軟嫩的真蛸，菜式接連上桌，展現食材本味。火候恰到好處的玉子燒，以及帶出魚鮮味的湯品也同樣講究，菜式數量豐富，令人吃得滿足。

純米酒、啤酒和葡萄酒等酒類選擇，也為用餐增添滋味。店舖只於傍晚時段營業，想悠然入座細嚐，最好先預約再前往。